Az alapítás rövid története: "A HopTop Brewery 2016 augusztusában debütált az Első Kraft Sörfesztiválon, de ezt valójában két évnyi munka, előkészítés előzte meg. A történet rövid verziója, hogy Ali Rawech Szami, a sörfőzde alapítója egy multinacionális vállalatnál dolgozott, ahol válaszút elé kényszerült. Végül a családi kupaktanács úgy döntött, hogy a legjobb lesz, ha kilép és belekezd a sörfőzés mesterségébe, ami egy ideje egyébként is foglalkoztatta.
Mások szerint a családnak már elege volt az egész lakásban terjengő malátaszagtól és azért volt kénytelen Szami sörfőzdét alapítani, hogy tovább folytathassa hobbiját."
Díjak:
2016 European Beer Star:
- Midnight Express - bronzérem
Megj.: "A legnagyobb elismerés a már fentebb említett European Beer Star-on elért bronzérem. Ezen a versenyen több mint 2100 sört neveztek, és a többi versennyel ellentétben kategóriánként csak egyetlen arany, ezüst és bronzérmet adtak. A verseny magas színvonalát mutatja az is, hogy ha egyetlen sör sem éri el az elvárt minőségi szintet, akkor nem osztják ki a díjat – volt már erre is példa. Magyar sör egyébként először szerzett elismerést ezen a versenyen, így a Midnight Express az első és egyelőre egyetlen magyar sör, ami ilyen rangos elismerést kapott."
2017 Commonwealt Cup:
- Uluru - aranyérem
2017 Dublin Craft Beer Cup:
- Midnight Express - ezüstérem
- Double Check - bronzérem
- Uluru - bronzérem
- Green Zone - bronzérem
2018 XII. KSE Sörverseny:
- Double Check - aranyérem
- Tropical Swinger Club - aranyérem
2018 Central European Beer Awards:
- Green Zone - aranyérem
- Tropical Swinger Club - ezüstérem
